Jak kocourek pekl pro Freyu narozeninový dortík
Přidáno 2. 3. 2021 20:00:00 Počet shlédnutí 1027
Pokud nás sledujete na facebooku, tak jste si mohli všimnout, že naše smečka se rozrostla o fenečku jménem Freya, kterou jsme adoptovali asi v 10 měsících. A dnes tahle krásná holčika slaví s námi 1. roček. A tak jsem poprosila naší blogerku Klárku, aby upekla chutný dortík, aby si Freya jednak pochutnala a navíc se s Vámi chceme podělit o tento super recept. Je to velmi jednoduché a většinu surovin určitě najdete doma.
Klárka na pečení nebyla sama a celý proces poctivě kotroloval její kocourek Kenji.
Tak pojďmě na to... :)
Narozeninový dort
Na malý dort potřebujeme:
- vejce - 1 ks
- celozrnná špaldová mouka - 150 g
- arašídové máslo - 60 g
- voda - 80 ml
- rostlinný olej - 30 ml
- med - 50 g
- jedlá soda - špetka
- mrkev - 2 menší
- brambory - 200 g
- tvaroh/jogurt
- ozdoby (použili jsme rybičky od 4nohy)
- psí konzerva/paštika (mazatelné struktury)
- malé formy na dort máme od Jamiho Olivera z e-shop www.freshcook.cz
Troubu si předehřejeme na 180°C. V míse smícháme vlhké ingredience (vejce, voda, olej, med, arašídové máslo), pak přidáme ty sypké a nastrouhanou mrkev.
Vznikne nám tužší těsto, které nalijeme do formy nebo menších formiček (podle toho, jaký tvar dortu chceme udělat. Nám z těsta vyšly 3 malé korpusy a jz toho jsme použili jenom 2. V troubě pečeme cca 25 minut, podle výšky těsta.
V mezičase, kdy se nám pečou korpusy, necháme skoro rozvařit oloupané brabmory, následně je rozmačkáme a vyšleháme společně s trochou jogurtu nebo tvarohu a vznikne nám krém na zdobení. (v podstatě bramborová kaše, ale pozor na hrudky, potřebujeme hladký krém)
Po upečení necháme korpusy vychladnout, dle potřeby seřízneme dorovna. Nejdříve první korpus pomažeme paštikou, následně namažeme bramborovou vrstvu, přiložíme druhý korpus, na který dáme další vrstvu paštiky.
Následně namažeme bramborový krém po obvodu dortu a na něj lepíme kostičky. Na vrch dortu jsme umístili sušené rybičky.
Pokud byste chtěli mít celý dort pokrytý "krémem", namažte bramborovou vrstvu i na horní korpus a sjednoťte s boky dortu. Následně můžete dát krém do zdobičky a vytvořit zdobení, jako u klasických dortů :)
POSLEDNÍ KONTROLA A JE HOTOVO!
PŘEJEME FREYE KRÁSNÉ 1. NAROZENINKY!
K ochutnávce dortu si pozvala Tarvoska...
Ale hned poté si to rozmyslela a málem ho spolkla sama :))...
Nakonec po domluvě se tedy rozdělila...
Dortík jim moc chutnal! Děkujeme Klárce a jejímu kocourovi!
www.tarvose.com
Diskuse
(0 komentářů)